INGREDIENSER
- 6 egg (plomme)
- 450 gr. Mascarponeost (2 pk.)
- 150 gr. sukker
- Kaffe (helst kald)
- 4 cl. Likør (etter smak)
- Bake kakao (drysses over til slutt)
SLIK GJØR DU
Bland eggeplommer og sukker til du får en fyldig krem
Bland inn Mascarpone ost (i 3 eller 4 omganger) og likøren (til slutt) til du får en jevn konsistens. Vi bruker en Irish Cream.
Begynn med et lag krem i bunn av fatet
Dypp fingerkjeksen på hver side (raskt) i kaffen som helst bør være kald.
Legg de etter hverandre, lag på lag, med krem i mellom. (anbefaler minst 3 lag)
Avslutt med et lag med krem og dryss kakao over (gjennom en sil).
Sett i kjøleskap i minst 2/3 timer